12月27日杏花嶺區(qū)消息，“兩節(jié)”將至，為持續(xù)強(qiáng)化肉類市場監(jiān)管，督促肉類產(chǎn)品經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，該區(qū)市場監(jiān)管局職工新街監(jiān)管站執(zhí)法人員對(duì)山西省頂好海鮮食品農(nóng)貿(mào)市場、山西省五龍口海鮮食品農(nóng)貿(mào)市場的市場負(fù)責(zé)人以及市場內(nèi)所有的肉類產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行約談。
執(zhí)法人員要求，肉品生產(chǎn)加工者、肉品經(jīng)營銷售者、肉品餐飲制售者，嚴(yán)禁采購野生動(dòng)物和不明來源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品原料進(jìn)行食品生產(chǎn)加工經(jīng)營；嚴(yán)禁采購和使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品進(jìn)行生產(chǎn)加工經(jīng)營；嚴(yán)禁采購和使用未經(jīng)太原市集中監(jiān)管總倉管理的進(jìn)口冷藏冷凍肉品進(jìn)行生產(chǎn)加工經(jīng)營，持續(xù)落實(shí)食品安全，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)格人員管控、嚴(yán)格清潔消毒。
下一步，該局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有肉品生產(chǎn)經(jīng)營者開展全覆蓋排查，督促肉品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，消除安全風(fēng)險(xiǎn)，凈化市場環(huán)境，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感和滿意度。
