開學(xué)了，對于校園周邊的“小飯桌”來說，又一個“旺季”來了。長期以來，如何選擇一家正規(guī)且衛(wèi)生的“小飯桌”是家長們最關(guān)心的問題。近日，記者走訪我市多家“小飯桌”后發(fā)現(xiàn)，今年隨著城鎮(zhèn)小學(xué)逐步推行“放心午餐”，“小飯桌”的經(jīng)營壓力明顯增大。為了能夠吸引生源，各家拼餐標(biāo)、拼環(huán)境的同時，在疫情防控方面也力求細(xì)致入微，落實到位。
壓力逼出“升級版”
“我們‘小飯桌’有多年口碑，不僅吃得好，管理也正規(guī)?！?月1日上午,在羊市街的太原市五育中學(xué)附近，除了家長，聚集最多的就是各種“小飯桌”派出的營銷人員。發(fā)傳單、主動上前推介,不管是環(huán)境還是飯菜質(zhì)量,只要感覺家長有意向，他們都會給介紹得頭頭是道?！啊★堊馈母偁幰堰M(jìn)入白熱化?！倍妓窘纸瘘c(diǎn)子“小飯桌”的李老師介紹說，今年小學(xué)要陸續(xù)推午餐，生源會有所減少，所以各家都在想方設(shè)法搶生源?！疤峁┑牟褪常粌H搭配營養(yǎng)，而且選材上品質(zhì)可靠。不過，光給孩子提供可口的飯菜、舒適的場所是不行的，還要努力給孩子們更多的關(guān)心和幫助?！?“如今學(xué)校也陸續(xù)有了供餐，‘小飯桌’如果沒有吸引點(diǎn)很難做好?！毖蚴薪稚倌昱赏泄苤行牡内w老師表示，經(jīng)營“小飯桌”主要靠口碑?？诒玫摹靶★堊馈?，每年招收學(xué)員都比較輕松，可今年壓力也明顯增加。“一開始只提供‘接、送、吃、睡’的服務(wù)，現(xiàn)在家家都積極升級飯菜、環(huán)境等標(biāo)準(zhǔn)，就是希望通過提升服務(wù)，吸引更多生源?！?/p>
消毒、分餐措施到位
為了讓家長放心，今年“小飯桌”在疫情防控和衛(wèi)生安全方面更加重視起來?！皝怼★堊馈膶W(xué)生，我們都會要求其和家長提供健康碼、行程卡和新冠疫苗接種記錄，并且在開學(xué)之前我們還配合食藥監(jiān)部門進(jìn)行了檢查驗收。”在東崗路東崗家園內(nèi)的一家“小飯桌”，記者看到，進(jìn)入這里前，老師會手持測溫槍，給孩子們一一測量體溫、做登記，并引導(dǎo)他們洗手消毒。負(fù)責(zé)人李老師介紹說：“‘小飯桌’的升級正在進(jìn)行。為了能讓家長放心，各家‘小飯桌’在防疫措施上也非常重視。每天上班前，我們的工作人員都會先測量體溫，做好登記，然后對所有場所進(jìn)行消毒?！?“我們已按要求拉開了孩子們的就餐距離和休息室床鋪間的距離，嚴(yán)格落實防疫措施?！北娦恰靶★堊馈钡耐趵蠋煴硎荆议L們都非常重視，我們更不敢掉以輕心，在疫情防控上會盡量做到細(xì)致入微，嚴(yán)格落實到位。“實行分餐制，每位孩子有獨(dú)立餐具。此外，還對飯菜進(jìn)行留樣。”
新學(xué)期“小飯桌”這樣選
據(jù)了解，目前，我市正常經(jīng)營的“小飯桌”已納入監(jiān)管范圍，并推行星級評定。對達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn)的評為一星，達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)的評為二星，管理規(guī)范的評為三星。對達(dá)不到基本標(biāo)準(zhǔn)、存在證件過期、無法提供“營業(yè)執(zhí)照”“小食品經(jīng)營店備案登記證”等情況的“小飯桌”予以勸停經(jīng)營或責(zé)令停業(yè)。星級“小飯桌”成為公眾選擇的參考之一。在此，監(jiān)管部門也提醒廣大家長，在為孩子選擇“小飯桌”等校外托護(hù)點(diǎn)時，一定要選擇有正規(guī)資質(zhì)的經(jīng)營者。若發(fā)現(xiàn)有無證經(jīng)營現(xiàn)象，或存在食品安全隱患，或不能做好防疫措施，請及時撥打12315投訴舉報電話，向市場監(jiān)管部門進(jìn)行反饋。
