新冠肺炎疫情防控期間，太原市民已形成了戴口罩、勤洗手、常通風等良好生活習慣，但“保衛(wèi)舌尖安全，推廣公筷公勺”這個細節(jié)，您做到了嗎？今年3月初，太原市消費者協(xié)會牽頭在社會上廣泛倡議使用“公筷公勺”，即刻就有101家餐飲企業(yè)及117個家庭積極響應，與此同時，“家庭分餐”也被推向公眾視野。其實，它算不上是一種新鮮事物，但疫情之下卻顯得很必要。關愛自己與家人從分餐開始，您準備好了嗎？
“分餐制當然好啦，尤其是家里有患傳染類疾病的，一人一份飯，可以有效阻斷病源傳播。”——市民張女士
實行家庭分餐在張女士看來十分有必要，她告訴記者，長期以來，中國人習慣在聚餐時相互夾菜以顯示熱情，殊不知，這種行為可能導致疾病傳播，既不利人也不利已。她婆婆家就有一位家庭成員感染了幽門螺旋菌，但每次家庭聚餐時卻沒有刻意分餐。“大伙逢年過節(jié)才聚在一起吃頓團圓飯，原本熱熱鬧鬧的，可看著患病的那位無所顧忌地在餐桌上夾菜舀湯，有時還給別人夾菜，感覺心里真硌硬，說出來吧會尷尬，可不說出來又感覺很憋屈?！睘榇?，張女士要么菜一上桌先夾一些到自己碗里，要么避開菜夾過的地方，降低被傳染的可能性。她認為，家庭聚餐不論是在家里吃，還是去飯店，一人一份飯，是阻斷病源傳播的有效途徑，值得在社會上大力推廣。
“孩子小，從健康角度說分餐有益成長；從長遠看，是在培養(yǎng)一種良好的生活習慣?！薄忻駰钆?/strong>
楊女士是一位全職媽媽，她有兩個孩子，一個6歲，一個4歲，“家庭分餐”在她們家“執(zhí)行無障礙”且得到家人的一致認同?！拔壹业牟途呤欠珠_的，不同的顏色好區(qū)分，孩子們也很樂意這樣的吃飯方式?！睏钆空f，她們一家四口人都有各自固定的碗筷，碗分為白、黃、藍、綠四個顏色，筷子通過長短來區(qū)分，一目了然，健康安全。她告訴記者，孩子們在幼兒園里實行的就是分餐制，一人一個餐盤，也不會造成浪費。疫情期間，她專門在家里搞了場“餐具革命”，將分餐制在家里落實。她認為，孩子小，免疫力差，健康要從嘴上管好。同時，從小適應分餐制，長遠來看，是在培養(yǎng)一種良好的生活習慣，受益終身。
“太麻煩了，家庭分餐需要一個認知過程，不過，可以先從餐桌上擺一雙公筷開始?！薄忻耜愊壬?/strong>
在中國人的傳統(tǒng)觀念中，一家人圍坐一起吃飯其樂融融，陳先生就特別享受這種感覺，對于分餐，他有自己的想法。他說，他和愛人都是北方人，飲食習慣也基本相同，主食以面食為主，搞家庭分餐他覺得目前沒有必要?！俺悦姹旧砭褪且蝗艘粋€碗，即使夾菜也都是自家人，如果分餐反倒顯得生分了，而且飯后刷碗變成了一個‘大工程’，費時又費力?！辈贿^，他并不反對分餐，認為可能需要一個習慣的過程，為了自己與家人的健康，愿意嘗試先在餐桌上多擺一雙公筷，逐步接受家庭分餐這種理念。
