大部分蔬菜都成“一元菜”
生菜一元，茄子一元，茴子白一元，蔥頭一元，胡蘿卜一元……昨天，在東緝虎營(yíng)一家連鎖生鮮超市店內(nèi)，放眼望去，“一元菜”占據(jù)了蔬菜區(qū)的大部分位置，市民常吃的大眾菜均以每500克一元的價(jià)格水平亮相，這樣的菜價(jià)，著實(shí)讓人感到“真便宜”。
低價(jià)蔬菜還不止這些，記者看到，除了一元菜，其他大眾菜品最高也就是每500克1.4元到1.5元，連超過2元的菜都沒有。黃瓜、西紅柿都是這個(gè)水平，只有像香菜、有機(jī)菜花等個(gè)別細(xì)菜的價(jià)格稍高一點(diǎn)，但老板表示：細(xì)菜的價(jià)格現(xiàn)在也是最低的，比半個(gè)月前平均便宜了四五成以上。
“買了一大袋子菜，花了不到二十元錢，基本上夠三天的需要了，算下來每天的菜錢五六元，可真是便宜得多了！”在水西關(guān)街一家菜店的收銀臺(tái)前，正在結(jié)賬的居民王阿姨笑呵呵地說，在她的菜包里，西紅柿、黃瓜、豆角、生菜、西蘭花、大蔥等菜品一應(yīng)俱全，拎上去足有十來斤重。王阿姨說，自己和老伴都上了年紀(jì)，為了身體健康，飲食都比較清淡；現(xiàn)在家里就以吃菜為主，菜價(jià)便宜，就多炒兩個(gè)菜，換著樣兒吃。市區(qū)內(nèi)幾家菜店的經(jīng)營(yíng)者都表示：這段時(shí)間，菜價(jià)的確是很便宜，原因一個(gè)是夏末秋初，各類明地菜、大棚菜都還處于盛產(chǎn)期，供應(yīng)充足，量高自然價(jià)低；另一方面，現(xiàn)在冷鏈物流、大宗物流發(fā)達(dá)、很多菜店的配送渠道都是田間直接到超市，中間環(huán)節(jié)少了、蔬菜損耗低了，價(jià)格自然也就能往下調(diào)整了。
生鮮店菜價(jià)比早市還便宜
走訪菜價(jià)的同時(shí)，記者也在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：很多生鮮店的菜價(jià)比早市的菜價(jià)還要低。以圓茄子為例：西緝虎營(yíng)一家生鮮店的價(jià)格基本上就是每500克1元，而在坡子街的早市上，價(jià)格是1.2元；粉西紅柿店里是1.48元，而早市是1.6元。在大多數(shù)市民的感覺中，早市肯定是比門店的價(jià)格低，因?yàn)殚T店有房租、水電、人工等成本，想便宜也便宜不了，怎么現(xiàn)在不一樣了？“很多人認(rèn)為菜店有房租和人員開支，如果菜品價(jià)低，質(zhì)量肯定不好。實(shí)際上，菜店的價(jià)格低是因?yàn)楝F(xiàn)在成本低了。”桃園南路一家連鎖生鮮店的孫店長(zhǎng)對(duì)記者說，目前太原很多生鮮超市都采用連鎖形式，從產(chǎn)地直接進(jìn)貨，然后全城配貨。因?yàn)樵诋a(chǎn)地是大量收購(gòu)，這樣就能拿到很低的價(jià)格，再加上省去了中間環(huán)節(jié)，成本價(jià)就比一般到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的早市攤位有優(yōu)勢(shì)。
此外，很多習(xí)慣在早市買菜的人都會(huì)抱怨，商販稱重不準(zhǔn)、沒小票等。而作為坐商的生鮮超市，在稱重上就很少缺斤短兩，并且在顧客稱重后還會(huì)給小票。一旦顧客發(fā)現(xiàn)重量不對(duì)，可以進(jìn)行有效維權(quán)。這也使得現(xiàn)在越來越多的市民在買菜時(shí)，選擇了家門口的生鮮超市。
“我們就是給周圍的居家百姓服務(wù)，口碑很重要，所以肯定是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)了?！睂O店長(zhǎng)笑著說，今年中秋節(jié)來得早，所以節(jié)日期間店里的菜價(jià)應(yīng)該變動(dòng)不大，平價(jià)仍是主流。
