內(nèi)容提要：在提倡厲行節(jié)約的當(dāng)下，“小份菜”“半份菜”逐漸成為餐飲業(yè)的“新標(biāo)配”。7月21日，市民馬女士外賣平臺(tái)下單了魚(yú)香肉絲和干炸蘑菇，她點(diǎn)的是“小份菜”。記者走訪了解到，不少商家推出“小份...
在提倡厲行節(jié)約的當(dāng)下，“小份菜”“半份菜”逐漸成為餐飲業(yè)的“新標(biāo)配”。7月21日，市民馬女士外賣平臺(tái)下單了魚(yú)香肉絲和干炸蘑菇，她點(diǎn)的是“小份菜”。記者走訪了解到，不少商家推出“小份菜”“半份菜”，滿足了消費(fèi)者的多元化需求，受到消費(fèi)者青睞。
記者在外賣平臺(tái)輸入關(guān)鍵詞“半份”，即刻彈出“半份火鍋食材”“半份西瓜”“半份炒菜”“半份肘子”等詞條，“半份”范圍甚廣，消費(fèi)者的選擇余地較大。以某“半份火鍋食材”為例，記者看到包含了火鍋丸子、金針菇、生菜、豆腐泡各200克，原價(jià)19.5元，優(yōu)惠價(jià)13.5元。
中午時(shí)分，位于翠汾街的一家火鍋店迎來(lái)不少食客，落座點(diǎn)單服務(wù)員會(huì)悉心告知有“小份菜”供應(yīng)，以免吃不了浪費(fèi)。記者注意到，除肉類外，蔬菜、菌菇、豆制品等均可點(diǎn)“小份”。萬(wàn)象城某特色餐廳，“小份菜”同樣受歡迎?！澳⒐綔~(yú)魚(yú)29元/小份”“特色面筋29元/小份……”菜單上，“小份菜”不止這些?！包c(diǎn)‘小份菜’量正好，不浪費(fèi)。”正在就餐的耿先生說(shuō)。
“線上線下餐飲商家推出‘小份菜’‘半份菜’是踐行厲行節(jié)約的具體做法，也是大勢(shì)所趨?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，“小份菜”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者的多元化需求。
（責(zé)編：范婉璐）
