前 言
廣東省高新技術(shù)企業(yè)協(xié)會于2020年啟動年度評選省級名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品的活動，旨在促進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)攻關(guān)，推動企業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新能力提升，引導(dǎo)企業(yè)以高質(zhì)量科技供給助推高質(zhì)量發(fā)展，在全省范圍內(nèi)評選出一批創(chuàng)新能力突出、技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量可靠、市場前景好的產(chǎn)品。
評審結(jié)果
2月22日，廣東省高新技術(shù)企業(yè)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于公布2021年廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品名單的通知》。
完美公司產(chǎn)品“十七萃酵素發(fā)酵果蔬汁飲料”憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和創(chuàng)新的制備工藝，被評為“2021年廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品”。
現(xiàn)代技術(shù)發(fā)酵產(chǎn)品十七萃酵素發(fā)酵果蔬汁飲料系列產(chǎn)品是完美研發(fā)的健康產(chǎn)品。
其中十七萃輕飲酵素發(fā)酵果蔬汁飲料精選蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、西葫蘆、黃瓜、山藥、枸杞、香菇、黑木耳、銀耳共17種天然果蔬、食用菌食材。
該產(chǎn)品創(chuàng)新性地添加了專屬生物發(fā)酵促進(jìn)劑，食源性低聚肽與4種益生菌混合發(fā)酵，高效快速一體化制成產(chǎn)品主要的功效成分食用酵素。
再添加赤蘚糖醇、濃縮棗汁、羅漢果濃縮汁等功效原料，制成一款蘊(yùn)含膳食纖維、有機(jī)酸等多種活性成分，輕糖低脂、營養(yǎng)豐富的健康果蔬酵素飲料。
產(chǎn)品研發(fā)過程中，研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文兩篇：
發(fā)酵果蔬汁的通便和減肥功能
(食品與發(fā)酵工業(yè)2019年第45卷第1期)
三種果蔬發(fā)酵液抗氧化和免疫調(diào)節(jié)功能研究
(糧油食品科技2019年第27卷第2期)
總結(jié)
廣東省名優(yōu)高新技術(shù)產(chǎn)品的認(rèn)定難度逐年加大，2020年獲獎產(chǎn)品共2020項(xiàng)，而到了2021年獲獎數(shù)就銳減到1538項(xiàng)。
更高的入選門檻代表著更嚴(yán)格的品質(zhì)和創(chuàng)新技術(shù)要求，獎項(xiàng)的含金量也更足。
未來，完美公司將繼續(xù)深入對健康食品領(lǐng)域的探索，堅(jiān)定“科技驅(qū)動發(fā)展，健康引領(lǐng)未來”的理念，進(jìn)一步推進(jìn)創(chuàng)新研究、提升產(chǎn)品品質(zhì)，再接再厲，積極推動高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展！
