小橋流水古唐韻，一味陳香三晉風(fēng)。在山西老陳醋釀制技藝中，寧化府益源慶是山西陳醋釀造工藝中最具代表性的，也是山西現(xiàn)有采用全固態(tài)發(fā)酵的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)單位。那陳醋是怎樣釀造的呢？今天在陽(yáng)曲縣寧化府益源慶普陽(yáng)醋業(yè)釀醋基地，我們一起來(lái)探秘吧！
（責(zé)編：鄢妮）
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