6月15日，市政府《關(guān)于加快推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的實施意見》提出，依托我市雜糧、蔬菜、葡果等特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，高起點打造十大農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集群，到2022年成為全省農(nóng)產(chǎn)品加工流通中心城市和三產(chǎn)融合發(fā)展的引領(lǐng)標(biāo)桿區(qū)。
我市圍繞“都市農(nóng)業(yè)、晉韻鄉(xiāng)村、南北田園、東西康養(yǎng)”的鄉(xiāng)村振興愿景，依托“北部有機旱作農(nóng)業(yè)示范區(qū)”“南部都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū)”，合理布局生產(chǎn)基地、產(chǎn)業(yè)鏈條、加工園區(qū)、休閑旅游等功能板塊，全方位構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群。即：釀品產(chǎn)業(yè)集群、飲品產(chǎn)業(yè)集群、乳品產(chǎn)業(yè)集群、主食糕點產(chǎn)業(yè)集群、肉制品產(chǎn)業(yè)集群、果品產(chǎn)業(yè)集群、功能食品產(chǎn)業(yè)集群、保健品產(chǎn)業(yè)集群、化妝品產(chǎn)業(yè)集群、中醫(yī)藥品產(chǎn)業(yè)集群。
其中，乳品產(chǎn)業(yè)集群，以服務(wù)省城居民鮮奶消費需求為導(dǎo)向，重點打造巴氏鮮奶、地方酸奶和學(xué)生奶。在尖草坪區(qū)、陽曲縣和小店區(qū)主要布局巴氏鮮奶和學(xué)生奶。在綜改示范區(qū)主要布局鮮奶飲料和地方酸奶。鼓勵乳制品加工企業(yè)擴大連鎖店、專營店、直銷點等經(jīng)營場所，滿足城鄉(xiāng)居民對新鮮乳制品的消費需求。釀品產(chǎn)業(yè)集群，則將重點打造食醋、白酒、紅酒產(chǎn)業(yè)。主要在清徐縣、杏花嶺區(qū)和迎澤區(qū)布局食醋和白酒產(chǎn)業(yè)，在清徐縣布局紅酒產(chǎn)業(yè)。我市鼓勵食醋、白酒企業(yè)走聯(lián)合發(fā)展之路，打造山西老陳醋國家區(qū)域公共品牌，提高在國內(nèi)外市場占有率。
在十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展過程中，我市將推動農(nóng)林文旅康體養(yǎng)跨界整合。立足傳統(tǒng)工藝、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)等旅游資源，開發(fā)建設(shè)食醋博物館、酒莊文化體驗園和科普手工制作基地等旅游景區(qū)。同時，適應(yīng)日益增長的健康養(yǎng)生需求，開發(fā)建設(shè)中醫(yī)藥養(yǎng)生保健旅游基地，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)與休閑、旅游、文化、養(yǎng)生養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)相互融合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。十大產(chǎn)業(yè)集群，“一年起步、三年成勢”。今年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達到262億元，到2022年總產(chǎn)值突破300億元。同時，樹立太原區(qū)域品牌整體形象，打造山西老陳醋全國知名品牌，創(chuàng)建3個省級區(qū)域公共品牌，扶持清徐葡萄、陽曲小米、婁煩土豆、晉祠大米、小店羊湯、古交榛子等特色產(chǎn)業(yè)和區(qū)域公共品牌。我市將進一步激活“農(nóng)+林+文+旅+康”融合產(chǎn)業(yè)，形成“特色高效、布局合理、功能多樣、產(chǎn)業(yè)整合、動力強勁”的高質(zhì)量發(fā)展新格局。
