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杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)上門 助力企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)

來(lái)源:太原新聞網(wǎng) 作者:賈軍紅 2020年02月21日 18:39

  為保障轄區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)單位員工的健康安全,確保企業(yè)正常生產(chǎn),2月21日上午,太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局楊家峪監(jiān)管站按照相關(guān)要求,主動(dòng)上門對(duì)轄區(qū)內(nèi)華能太原東山燃機(jī)熱電有限責(zé)任公司食堂進(jìn)行食品安全工作指導(dǎo)。

  針對(duì)該單位實(shí)際情況,工作人員提出六項(xiàng)舉措嚴(yán)防疫情:一是做好后廚及就餐場(chǎng)所的清潔消毒工作,每天三次消毒必不可少。二是嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度,做好人員體溫測(cè)量工作。從業(yè)人員上崗必須佩戴整潔工作衣帽、口罩及一次性手套進(jìn)行操作;對(duì)就餐人員和食堂工作人員必須進(jìn)行體溫測(cè)量,并詳細(xì)記錄。三是嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保食品及食品原料可追溯、來(lái)源合法。四是做好餐飲器具清洗消毒工作,并做好消毒記錄。五是規(guī)范食品加工操作,食物要燒熟煮透,保證中心溫度達(dá)70℃以上,并做好食品留樣工作。最后要加強(qiáng)供餐環(huán)節(jié)管理,不得聚集就餐,就餐采取“分餐制”,分兩批進(jìn)行,每批不超過(guò)30人,就餐時(shí)一人一桌且距離相隔1.5米以上。

  檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該單位食品留樣存在不規(guī)范問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)給予了詳細(xì)指導(dǎo),并要求其在疫情期間繼續(xù)保持防控高壓態(tài)勢(shì),落實(shí)好食品安全各項(xiàng)工作。

(責(zé)編:鄢妮)