高考在即，這期間，吃得好、吃得營養(yǎng)，有助于考生水平的正常發(fā)揮。那么“舌尖上的高考”，該怎么吃？考生沒有胃口，該怎么辦？6月4日，市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任郭亞芳為考生制定出飲食攻略、食療配方。
對于考生而言，高考期間飲食應(yīng)注重全面、均衡和適口，注意主副食、果蔬、肉蛋奶等食物的科學(xué)搭配；可多吃增強大腦記憶力的食物，如雞蛋、海魚、金針菇、菠菜、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。
面對高考，考生難免精神緊張，加之天氣炎熱，可能會食欲不振、沒有胃口。此時，家長要盡可能地幫他們減壓，切忌在飯桌上談?wù)摳呖荚掝}。同時，可以讓考生嘗試以下兩種食療方法，使其補中健脾，幫助消化。1.山楂麥芽飲：生山楂25克、炒麥芽15克，將生山楂去核，切片，與炒麥芽用開水沖開代茶飲。2.山金胡蘿卜湯：山藥30克、雞內(nèi)金10克、新鮮胡蘿卜200克、紅糖20克、胡蘿卜洗凈切片，放鍋內(nèi)與山藥、雞內(nèi)金同煮30分鐘即可。對于有失眠癥狀的考生，建議選用以下方法進(jìn)行調(diào)理。1.睡前喝一杯牛奶；2.晚飯進(jìn)食小米粥；3.適量的蓮子、桂圓和百合煎湯飲，晚飯后服用；4.取核桃仁25克、茯神15克、酸棗仁10克、桂圓肉10克、冰糖少許，加水煎成糖水，晚飯后服用。
高考期間，有家長想知道能否給考生服用健腦保健食品？對此，郭亞芳認(rèn)為，只要保健食品來源可靠、質(zhì)量有保障，是可以服用的，但不要盲目迷信補品的作用。
（責(zé)編：張杰）
