近年來，越來越多的小餐館為暫時(shí)遇到困難的人提供免費(fèi)餐食。尤其值得關(guān)注的是，在我們這座城市，提供“免單餐”的小店老板，生活并不寬裕，但依然選擇在力所能及的情況下幫助他人。
凡人善舉，幫助了暫時(shí)遇到困難的人，溫暖著眾多網(wǎng)友的心。連日來，記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，太原不少餐館在默默傳遞這一善舉。他們自發(fā)、不求回報(bào)的選擇為他人撐“傘”，用一份份愛心，彰顯著太原這座城市的溫度，彰顯著太原人的古道熱腸……
“不成文的規(guī)定”
在太原市體育路的老媽媽打鹵面餐館里，店主王東的身影總是忙碌著。
在開面館之前，王東曾做過服裝生意，后又經(jīng)營(yíng)過網(wǎng)店，經(jīng)歷過行業(yè)的輝煌，也見證了它的落寞。其間，嘗盡了人生的酸甜苦辣?！?017年，我徹底跳出服裝行業(yè)，需要另尋出路。但轉(zhuǎn)型談何容易，當(dāng)時(shí)迷茫了很長(zhǎng)一段時(shí)間，整天漫無(wú)目的地走街串巷?！蓖鯑|說，一次外出時(shí)，偶然路過一家人氣十足的打鹵面館。他進(jìn)店吃面，老板看他神情落寞，像是遇到了困難，便主動(dòng)對(duì)他說，“安心吃面，吃飽了再說其他的。”這一句樸實(shí)的關(guān)懷，成為他人生中最溫暖的記憶?！俺粤艘煌朊?，心里暖暖的，從此便與面結(jié)緣。當(dāng)時(shí)就決定拜師學(xué)手藝，然后開家自己的面店。”
開店數(shù)年間，遇到免單的情況不算稀奇。按王東的話說，出門在外，總有人一時(shí)會(huì)為拮據(jù)所困?！坝龅嚼щy了，來店里說一聲，吃碗面不是啥事，不夠了還可以加?！?/p>
王東說，來吃免費(fèi)餐的人，年齡各異，有年輕學(xué)生，也有年長(zhǎng)者，還有少數(shù)中年人。有的打工不順利，抹不開面子；有的因家庭矛盾，獨(dú)自出走忘帶錢；有的是負(fù)債，銀行賬號(hào)被凍結(jié)……絕大多數(shù)就餐者會(huì)感到難為情。為免難堪，店里默守著一個(gè)不成文的規(guī)定——不打聽事由，只希望這一餐一飯能幫助他們度過暫時(shí)的困境。
來份“好運(yùn)套餐”
冬日的涼勁兒一上來，“湯友”們又開始甩開膀子喝湯了。11月25日晚8時(shí)許，寒氣襲人，位于北大街的盛源羊湯館內(nèi)，熱氣騰騰、座無(wú)虛席。餐館窗明幾凈，醒目位置張貼的溫馨提示語(yǔ)，更是溫暖了很多人的心。
“免費(fèi)吃飯！如果你在太原暫時(shí)沒找到工作，沒有收入，遇到困難，你可以來小店，告訴服務(wù)員來份‘好運(yùn)套餐’。吃完直接走人就行了，不必客氣！以后您有能力了，記得幫助一下身邊需要幫助的人！謝謝！”從2018年開始，太原盛源羊湯的連鎖門店就推出了“免費(fèi)吃飯”的愛心活動(dòng)，到現(xiàn)在已接待過上百位困難者免費(fèi)就餐。
“來店里吃免費(fèi)餐的人，絕大部分是有難處的。”盛源羊湯負(fù)責(zé)人肖宏革感慨道，他們中有的是剛?cè)肷鐣?huì)的打工者，還處于收入不穩(wěn)定的階段；有的則是大學(xué)生，因?yàn)榉N種原因，暑期工沒能找到或試工失敗。此外，一些落魄的中年人也占很大一部分比例。相比于年輕人，他們的情況更加復(fù)雜和無(wú)奈?！安还苁悄贻p人還是中年人，他們也不想靠免費(fèi)餐生活，但確實(shí)是沒辦法了。我們能做的，就是盡量幫他們渡過眼前的難關(guān)?！?/p>
讓肖宏革記憶猶新的是一位來自四川的務(wù)工人員，他衣著樸素，在門店外徘徊許久，店員發(fā)現(xiàn)后上前詢問。得知他手機(jī)丟失身上又沒帶現(xiàn)金，店里及時(shí)提供給他一份大碗羊雜、兩個(gè)油酥餅?！坝行┤说玫綆椭鷷r(shí)會(huì)不好意思，所以來店里只需告訴服務(wù)員來份‘好運(yùn)套餐’，然后等待上餐即可，服務(wù)員不會(huì)去多問?！毙ず旮锔嬖V記者，有愛心人士得知店里有此善舉，還專門來店就餐，離開時(shí)特意在碗下留下100元錢，以表支持?！斑@也促使我們要把這份愛心堅(jiān)持下去?！?/p>
為他人撐“傘”
餐飲市場(chǎng)體量巨大，集中度低，縱使餐飲大品牌成功案例不少，但它們并不是餐飲行業(yè)的全部，反而分布在街頭巷尾的中小餐飲才是市場(chǎng)基本盤。按照行業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)入餐飲行業(yè)的從業(yè)者，大多都是普通人，沒有很高的學(xué)歷，也并非光鮮亮麗，都是靠自己的雙手勤勤懇懇，一點(diǎn)一滴摸索出來的。身處餐飲這個(gè)“勤行”中，這些餐館老板們更容易共情普通人的不易。他們深知一頓熱飯，或許就能給人帶來希望。因此，在面對(duì)正處于困頓的人們，更容易伸出援手。當(dāng)然，幫助方式可以是多樣的。有的餐館直接免費(fèi)，有的餐館提供了低價(jià)菜品，還有的餐館針對(duì)特定人群提供免費(fèi)吃活動(dòng)……
那么，問題來了，這些暖心小館不擔(dān)心人們成群結(jié)隊(duì)來蹭吃蹭喝，把他們吃垮嗎？
位于兵工南馬路的老井抿尖村，雖然沒有貼出能吃免費(fèi)餐的提示，但有人暫時(shí)遇到困難，進(jìn)店告知服務(wù)員，就會(huì)有免費(fèi)熱面送上。該店一工作人員表示，最初也擔(dān)心有人并非真的急需免費(fèi)餐，只是想來占小便宜，但最后都選擇不去揣測(cè)別人的用心，相信來的人都是真正需要幫助的?！安荒芤蚺掠龅津_子就放棄善良，就算有人來占個(gè)便宜，只要能從中感受到世間的溫暖，那也值得了?！庇浾咦咴L中感受到，這是很多暖心小館經(jīng)營(yíng)者的秉持。
在這個(gè)快節(jié)奏、高壓力的社會(huì)環(huán)境中，總有人選擇為他人撐“傘”。太原小餐館的免單善舉，關(guān)系的不僅僅是一頓飯，更是給社會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)交了“低?！?。它們以一頓頓熱餐彰顯了社會(huì)的溫情、城市的溫度。期待這樣的暖心故事能更多一些，讓溫暖與關(guān)懷傳遞給每一個(gè)需要的人，共同營(yíng)造和諧、美好的社會(huì)環(huán)境。
