刀削面、龍須面、飛餅等面食制作技藝展示;老字號(hào)制作的美味面食現(xiàn)場(chǎng)品鑒……7月26日18時(shí),迎澤面食美食季開幕式在鐘樓街小廣場(chǎng)舉行。開幕式上,獨(dú)輪車刀削面表演、龍須面現(xiàn)場(chǎng)拉制,一個(gè)個(gè)精彩的展示將現(xiàn)場(chǎng)氣氛一次次推向高潮。
此次活動(dòng)的舉辦旨在展示山西面食文化,展示老字號(hào)、非遺面食美食風(fēng)采?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),山西會(huì)館、鴻賓樓等優(yōu)秀餐飲企業(yè)展示售賣,技藝傳承人表演互動(dòng),市民游客盡情欣賞著山西面食表演的精湛技藝,感受面食文化的獨(dú)特魅力。
迎澤面食美食季活動(dòng)在鐘樓街、中正天街、郝莊三大商業(yè)區(qū)同時(shí)開啟。山西面食“一面百樣”,迎澤區(qū)的三大商業(yè)區(qū)也將發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),把面食文化以多樣的形式呈現(xiàn)給觀眾和游客。
作為迎澤面食美食季的組成部分,7月27日晚,中正天街將舉行面食技藝展演、翹腳牛肉面大胃王挑戰(zhàn)賽、包燒麥挑戰(zhàn)賽,還有老太原面食技藝展演。同樣是在7月27日晚,郝莊海旅超體太原店廣場(chǎng)南側(cè),山西面食制作技藝表演和現(xiàn)場(chǎng)面食品鑒活動(dòng)也將上演。
活動(dòng)期間,人們不僅能領(lǐng)略面食文化,還能欣賞現(xiàn)代與傳統(tǒng)交融的文藝表演、非遺展示等文化活動(dòng)。鐘樓街舉行以“入夢(mèng)國漫鐘樓春秋”為主題的動(dòng)漫國風(fēng)巡游;中正天街舉行太重鼓樂展演、山西傳統(tǒng)民歌展演、蓮花落展演;在郝莊商圈,傳統(tǒng)的雙塔廟會(huì)讓人們深度體驗(yàn)太原傳統(tǒng)民俗文化。