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平價雪糕、健康冷飲、人氣冰杯

“三伏天”你選哪款“冰”爽

來源:太原晚報 作者:劉曉亮 文/攝 2024年07月16日 09:44

唐久便利銷售的兩款冰杯,規(guī)格都是160克,售貨員表示“銷量還行”。

  7月15日正式入伏,伴隨著“三伏天”的到來,消費者的“降溫”需求催熱了冰棍雪糕、冷飲冰激凌市場。記者走訪我市多處商超、便利店、冷飲店、小吃街發(fā)現(xiàn),與“冰”有關的食品正在為夏日經(jīng)濟注入勃勃生機。尤其“平價化”成為今年雪糕市場的消費趨勢,注重健康成為冷飲市場的流行特點。

  平價雪糕成主流

  今年的雪糕市場有什么變化?前兩年備受質疑的“雪糕刺客”還在嗎?上周末,記者走訪發(fā)現(xiàn),今年雪糕價格愈發(fā)趨于合理,5元以內的平價雪糕成為市場主流,前兩年動輒十幾元、幾十元的“雪糕刺客”在普通消費場所中已不復存在,倒是“雪人”“老冰棒”“小布丁”等人們記憶中的兒時雪糕銷售走俏。

  在迎澤區(qū)雙塔西街一大型商超內,單支定價10元以上的雪糕產(chǎn)品很少,最貴的是一款夢龍雪糕,四只裝49.8元,單支12元多,而80%以上的雪糕,單支價格都在1元到5元之間;在旁邊社區(qū)菜市場的一牛奶冷飲專賣店,雪糕價格更加實惠?!叭藗冞x的多是兩三元的雪糕,價格再高就不好賣了?!钡曛鞲嬖V記者,“好吃不貴”是消費者購買的第一原則,平價雪糕是最有市場競爭力的,“最實惠的老冰棒、小布丁,不到1元錢。”一些價格較高的雪糕對于大多數(shù)消費者來說,可能就是一兩次嘗鮮,不會反復購買、大量購買。由于其批發(fā)屬性,記者發(fā)現(xiàn)幾乎所有的雪糕都比超市、便利店便宜2角到1元,“薄利多銷,走得快”。

  健康冷飲很火爆

  炎炎夏日,當人們喊著“熱死了”的時候,第一反應就是跑進冷飲店“續(xù)命”。趁此時機,各飲品商家紛紛打出“夏日救星”“夏日冰爽”等醒目招牌,吸引顧客眼球。在下元公元時代城地下一層,一連鎖飲品門店的負責人告訴記者,6月以來門店的訂單量較之前翻了一倍不止,尤其午間及晚上6時至8時這個時段,店內常出現(xiàn)大排長龍的景象。

  記者還發(fā)現(xiàn),綠豆沙、酸梅湯作為傳統(tǒng)的消暑飲品,在飲品市場中仍保持著較高的熱度。不少店家都有這兩款飲品。尤其綠豆沙,增添了很多新花樣,利用西瓜、葡萄干、枸杞、蓮子、銀耳、菊花等,制成西瓜綠豆沙、酸奶綠豆沙、百合綠豆粥、菊花綠豆粥等,很受顧客歡迎。

  面對躲不開、逃不了的“熱浪”,還有市民開啟“懶人模式”,帶熱了飲品店的“外賣經(jīng)濟”。在外賣平臺上,很多飲品店月銷售量高達數(shù)千單。而一個顯著的特點就是人們越來越追求健康,點單時選擇低糖、無糖的消費者至少占一半。

  人氣冰杯成“新寵”

  前幾天,“是誰在買3.5元一個的冰杯”登上微博熱搜,成為熱門話題。買一個冰杯,倒入飲料、咖啡或者酒,DIY出不同風味的飲品,成為今夏年輕人的解暑“新寵”。

  7月15日下午,記者在多家便利店、冷飲店看到,店內均有冰杯出售,常見的規(guī)格有160克和220克,價格從兩三元到五六元不等?!岸际悄贻p人在嘗鮮,買瓶飲料再買個冰杯。把飲料直接倒進冰杯里,就得到了一杯消暑解渴的冰飲?!睅准依滹嫷暌捕加蓄愃飘a(chǎn)品,有的是純冰杯,有的是帶味冰杯,如咖啡冰杯、檸檬冰杯等,“隨著天氣越來越熱,年輕人的消費熱情也在升高?!?/p>

(責編:范婉璐)