大同開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園吸引很多年輕人前來(lái)創(chuàng)業(yè)。栗美霞 攝
去年10月底，文化和旅游部公布了新一批國(guó)家工業(yè)旅游示范基地名單，太原市東湖醋園和大同市開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園榜上有名。至此，山西省國(guó)家工業(yè)旅游示范基地增至5家。
近年來(lái)，山西省各地深入挖掘工業(yè)旅游資源價(jià)值，深化文旅融合，在資源挖掘、業(yè)態(tài)模式上不斷下功夫，創(chuàng)意開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游產(chǎn)品，拉長(zhǎng)體驗(yàn)式旅游消費(fèi)鏈，把工業(yè)旅游消費(fèi)培育成新的文旅消費(fèi)熱點(diǎn)。
老舊廠房煥發(fā)新生機(jī)
大同開(kāi)源一號(hào)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園前身是大同市煤氣廠。園區(qū)內(nèi)，可以看到銹跡斑斑的煤氣管道，老舊的辦公大樓，以及擺放在路旁草地上的各種用工業(yè)材料制作的藝術(shù)品……
據(jù)了解，園區(qū)共分為“五區(qū)兩街一中心”?！拔鍏^(qū)”為文化創(chuàng)意休閑區(qū)、創(chuàng)意旅游集散區(qū)、文化企業(yè)集聚區(qū)、文化展演區(qū)和綜合配套服務(wù)區(qū)；“兩街”是地域美食街和特色民俗一條街；“一中心”即游客服務(wù)中心。園區(qū)致力于打造文化產(chǎn)業(yè)集聚、康養(yǎng)休閑共享、文教娛樂(lè)共進(jìn)、工業(yè)文化旅游共融的綜合配套服務(wù)園區(qū)，建成后將成為山西省最大的工業(yè)文化示范園區(qū)。
目前，園區(qū)內(nèi)已入駐文化企業(yè)37家，業(yè)態(tài)涵蓋攝影、設(shè)計(jì)、影視、科技、雕塑、繪畫(huà)、餐飲住宿等?！皩?dāng)?shù)刎S富的傳統(tǒng)文化與鮮明的現(xiàn)代工業(yè)文明相結(jié)合，打造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚地，提升城市品質(zhì)，做好工業(yè)旅游，既是企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、擴(kuò)大品牌影響力的有效途徑，也是提升城市文化活力和文化競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。”園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)悉，該園區(qū)將持續(xù)打造“工業(yè)+現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)+旅游”的綠色發(fā)展模式，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益統(tǒng)一的原則，不斷拓展旅游新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景，建成獨(dú)具特色的文旅融合綜合示范園區(qū)。
“老字號(hào)”綻放新光彩
近年來(lái)，隨著工業(yè)旅游的興起，越來(lái)越多的游客走進(jìn)工業(yè)企業(yè)的開(kāi)放工廠、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展館等地觀光體驗(yàn)，許多文化底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)技藝得以展示和傳播。
20多年前，為了讓更多人深入了解山西老陳醋，山西老陳醋集團(tuán)以醋歷史文化元素為基點(diǎn)、以旅游發(fā)展為導(dǎo)向，成功創(chuàng)辦了當(dāng)時(shí)全國(guó)唯一一家醋文化旅游園——太原東湖醋園。從此，山西老陳醋釀制技藝以一種全新的方式向世界展示其600多年的文化底蘊(yùn)。
來(lái)太原市東湖醋園，游醋園賞醋景，品讀山西釀醋史，體驗(yàn)非遺釀醋技藝，品嘗老醋冰激凌，開(kāi)啟“蓋章式”旅游，成為很多游客的必選項(xiàng)目。自2000年開(kāi)園以來(lái)，太原東湖醋園共接待海內(nèi)外游客500多萬(wàn)人次，成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)唯一的中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化和醋文化的宣傳亮點(diǎn)。
多年來(lái)，太原東湖醋園積極推動(dòng)景區(qū)“工業(yè)旅游+非遺”“工業(yè)旅游+研學(xué)”“工業(yè)旅游+醋宴”“工業(yè)旅游+文創(chuàng)”，賦能文旅多元融合發(fā)展新局面，讓傳統(tǒng)技藝綻放出新的光彩。
游客來(lái)到園區(qū)，品嘗綿酸香甜鮮的東湖山西老陳醋，感受一眼千年、令人嘆服的釀醋技藝。園區(qū)內(nèi)特設(shè)“東湖美和居發(fā)展史陳列館”“醋療園”“醋博館”“醋窖”“精釀車間”等12個(gè)展廳，向民眾打開(kāi)了一條了解山西醋文化、深度體驗(yàn)非遺釀醋技藝、認(rèn)知山西老陳醋康養(yǎng)價(jià)值的時(shí)光隧道。
據(jù)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，東湖醋園針對(duì)不同學(xué)齡階段的學(xué)生，開(kāi)展特色“非遺”醋文化研學(xué)游，開(kāi)設(shè)山西老陳醋DIY研學(xué)課程，增設(shè)“非遺”釀醋技藝體驗(yàn)，將山西老陳醋釀制技藝、山西醋歷史文化和老陳醋康養(yǎng)妙用引入課堂。
此外，太原東湖醋園還推出藥食同源的“醋健康”康養(yǎng)理念，創(chuàng)新研發(fā)康養(yǎng)醋宴，在不斷挖掘和創(chuàng)新的過(guò)程中，不僅保留了每道菜的傳統(tǒng)美味，還充分發(fā)揮了醋的康養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，園區(qū)還開(kāi)設(shè)了文創(chuàng)店，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出老醋冰激凌、老醋豬蹄、老醋月餅等多種網(wǎng)紅產(chǎn)品。
舊標(biāo)識(shí)蝶變新名片
傳承歷史文脈，留住城市記憶?！瓣?yáng)泉記憶·1947”文化園坐落于陽(yáng)泉水泵廠舊址，復(fù)古工業(yè)風(fēng)與現(xiàn)代藝術(shù)氣息在這里完美融合。這里是全國(guó)唯一一個(gè)以城市記憶為主題的沉浸式空間，也是山西省文旅業(yè)態(tài)中“稀缺”的工業(yè)文明與生活時(shí)尚類代表性產(chǎn)品。
近年來(lái)，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園成為游客爭(zhēng)相“打卡”的新景點(diǎn)。在這里，年長(zhǎng)者撫今追昔，回憶滿滿；年輕人則看過(guò)去觀當(dāng)下，心生感慨。展陳的諸多見(jiàn)證歷史的工業(yè)遺跡及藏品，讓不同年齡段的參觀者沉浸式體驗(yàn)陽(yáng)泉的過(guò)去和現(xiàn)在。
工業(yè)遺產(chǎn)與時(shí)尚創(chuàng)意撞出火花，除了工業(yè)遺存的保護(hù)和復(fù)建，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園還致力于文化的傳承與發(fā)展。由制芯車間改建的城市書(shū)房，內(nèi)設(shè)書(shū)吧、觀景臺(tái)、展演廳、文化創(chuàng)意空間，豐富的藏書(shū)、創(chuàng)意作品、各類展演吸引著年輕人爭(zhēng)相“打卡”。
據(jù)介紹，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園將繼續(xù)推進(jìn)文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造夜間旅游經(jīng)濟(jì)，延伸園區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景，拉長(zhǎng)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈，讓園區(qū)旅游結(jié)構(gòu)更加多元化。
工業(yè)旅游作為新的旅游業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)跨界融合，對(duì)于山西省轉(zhuǎn)型發(fā)展具有重要意義。截至目前，山西省共有27個(gè)工業(yè)旅游地被評(píng)為國(guó)家A級(jí)景區(qū)，15處工業(yè)旅游地被評(píng)為國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)和國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游基地，13處工業(yè)遺產(chǎn)列入國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名錄和中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)名錄。
山西省文旅廳相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，下一步，文旅廳將全面梳理全省重要工業(yè)遺址遺跡，加快推進(jìn)城市人文空間旅游化改造，有效融入現(xiàn)代科技手段，推動(dòng)工業(yè)遺產(chǎn)高品質(zhì)活化利用，全面提升旅游觀賞、文化體驗(yàn)和科普研學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批體驗(yàn)性強(qiáng)、影響力大的工業(yè)旅游品牌產(chǎn)品。
