“真是沒有想到，大家對(duì)清德鋪紅薯還是一如既往地喜愛?！鼻逍炜h徐溝鎮(zhèn)清德鋪村紅薯協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人李小兵，談起此次參加第七屆中國(guó)(山西)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)的感受，連說(shuō)沒想到。這次他又帶著“太原紅”“西瓜紅”“煙薯”“哈蜜”等品種來(lái)到農(nóng)交會(huì)。
展會(huì)那幾天，天公不作美，陰雨連連，場(chǎng)館內(nèi)氣溫也不太高，吃塊熱乎乎的烤紅薯，最愜意不過(guò)了。這不，老李的烤紅薯剛烤好，參會(huì)的市民聞著香味就來(lái)了，十幾個(gè)人把不大的攤位圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)?！奥c(diǎn)吃，別燙著，大家都有份?！毙乱粻t的烤紅薯剛出來(lái)，就被早已等候的食客一搶而空，李小兵趕緊招呼別燙著。
“好吃，比俺們山東的烤白薯好吃多了?！币晃粊?lái)自濟(jì)南的客商說(shuō)，這清德鋪的烤紅薯真是又甜又綿，吃一口就有小時(shí)候的味道。
李小兵說(shuō)，清德鋪村種植紅薯有三四百年的歷史，到清朝光緒年間已享譽(yù)并州。《徐溝縣志》記載，“清德鋪村東南西面各有渠”，土壤保水性不強(qiáng)、肥力差，莊稼產(chǎn)量不高，卻成就了清德鋪紅薯得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。聰明的清德鋪人“以地利補(bǔ)天時(shí)”，用他們勤勞的雙手種植出了以甜綿著稱、風(fēng)味絕佳的清德鋪紅薯。如今，種紅薯已經(jīng)成為清德鋪人的主要收入來(lái)源之一，全村4666畝耕地，紅薯種植面積就有2000多畝。
“前些年，盡管清德鋪紅薯品質(zhì)優(yōu)，但因?yàn)榉N種原因一直沒有形成自己的品牌，就連現(xiàn)在叫的‘太原紅’也只是口口相傳。”李小兵說(shuō)，清德鋪紅薯的主要功能就是保健。現(xiàn)在村里80歲以上的老人有70多個(gè)，大家都說(shuō)長(zhǎng)壽和吃清德鋪紅薯分不開?！敖柚r(nóng)交會(huì)的展示機(jī)會(huì)，清德鋪紅薯的名氣已經(jīng)傳遍山西周邊省份，取得了良好效果?！崩钚”f(shuō)，現(xiàn)在紅薯協(xié)會(huì)開通了微信公眾號(hào)，清德鋪紅薯銷往全國(guó)各地。線下與便利超市合作，太原市民可以方便地購(gòu)買到正宗的清德鋪紅薯。
“今年紅薯從播種到收獲基本上風(fēng)調(diào)雨順，9月初協(xié)會(huì)起了一些煙薯，管理好的一畝能收8000斤。產(chǎn)量不高的‘西瓜紅’‘哈蜜’也能達(dá)到畝產(chǎn)五六千斤。按照今年的收購(gòu)價(jià)算，一畝地村民最少都能入賬七八千元以上。”李小兵說(shuō)，舉辦農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)，喚醒了清德鋪村這個(gè)傳統(tǒng)村落的品牌意識(shí)，也悄然改變著許多普通農(nóng)民的傳統(tǒng)種植思維。
