2018年，暨南大學姚新生院士團隊和完美公司組建“天然植物資源院士工作站”，至今已有三個年頭，期間因為疫情突發(fā)，工作站進度受到阻礙，真正運轉的時間只有九個月。但在這短短數(shù)月時間內，團隊主力、常駐工作站的栗原博教授帶領研究生，非常高效地完成了多項工作，已開展相關專利申請工作，并獲批“中山市第八批引進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科研團隊項目”，獲得政府資助300萬元科研經費，開展食源性生物活性肽研究等，成績喜人。
聚焦肽類產品功效研究
“我們院士工作站目前主要圍繞完美公司現(xiàn)有產品開展功效成分及生物活性研究，其重點之一為食源性小分子肽類產品?！崩踉┙淌诮榻B說，這些研究內容包括一些低聚肽的制備方法與應用，也包括糖基化終產物抑制劑以及植物提取物對糖尿病創(chuàng)面愈合的改善作用等方面的研究成果。
人們知道，肽是一種介于蛋白質和氨基酸之間的天然物質，科學研究發(fā)現(xiàn)人體吸收蛋白質的主要形式是小分子活性肽和游離氨基酸。小分子肽不僅具有易吸收、且保持多種生物活性等特點，還顯示蛋白質和氨基酸不具備的生物活性及醫(yī)療保健作用。目前，多種肽產品已被廣泛用于醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品、生物材料、生物農藥等諸多領域中。
院士團隊藥理研究居國際水平
“完美天然植物資源院士工作站”由暨南大學姚新生院士、栗原博教授、何蓉蓉教授、李怡芳教授和謝果博士等多名資深科研專家組成。近十年，該團隊一直從事中藥及天然產物化學和生物活性與作用機制方向的研究，并積累了豐富的經驗。
其中，工作站常駐專家栗原博教授，師從諾貝爾獎得主大村智博士，長期從事疾病易感性研究。何蓉蓉教授和李怡芳教授是80后的科研學者，年輕有為，分別入選國家“優(yōu)青”和教育部青年長江學者，并獲得廣東省珠江學者特聘教授及廣東省自然科學基金“杰出青年”等人才項目。該團隊以“疾病易感性”為理論研究的切入點，在NatChem Bio、NatCommun等國際期刊發(fā)表SCI論文100多篇，獲得廣東省科技進步一等獎(2018年)、中國專利獎(第17屆)，教育部高等學校科技進步二等獎(2018年)等諸多獎項。
近年來，該團隊引入并拓展了荷爾蒙組學、呼吸代謝組學、氧化脂質組學、質譜成像等前沿技術在情志致病理論生物醫(yī)學基礎研究中的應用，建立了基于LC-MS技術的氧化脂質組學分析方法，利用高分辨質譜儀高靈敏、高分辨率的特性，實現(xiàn)了對多種原型脂質、氧化型脂質及氧化截斷產物的定量、定性分析。得到國內外同行的廣泛關注和高度認同。
目前，在他們的帶領下，依托暨南大學藥學院平臺，院士工作站將充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，為完美公司健康食品開展功效成分研究，逐步揭示原料中的活性成分，結合天然產物的化學研究，明確產品中活性成分的化學結構，然后通過現(xiàn)代科學技術手段提取分離出來，制定標準進行定性或定量檢測，并闡明產品保健功能的作用機制，為產品提供科學的依據(jù)。
植物預測數(shù)據(jù)庫將帶來顛覆性改變
隨著國人生活水平提高及健康意識的普及，大健康產品消費市場競爭日益激烈，栗原博教授表示，由于社會信息量的加大，面對產品銷售模式的不斷更新，今后產品的科技內涵與科技促銷顯得尤為重要。今后的市場競爭沒有捷徑可走，企業(yè)必須提升科研水平，夯實核心競爭力。
現(xiàn)階段，院士工作站正著手建立“針對特定蛋白靶標的食源性植物來源天然產物活性預測數(shù)據(jù)庫”，旨在助力提升企業(yè)產品核心競爭力。目前，國內食源性植物僅有基礎信息，企業(yè)要選品進行研發(fā)往往苦于缺乏詳實信息，上百個植物品類猶如大海撈針，而通過這個數(shù)據(jù)庫，可智能預測與篩選出適合市場需求的植物品類，令產品研發(fā)更有針對性、目的性，從而避免盲目操作，極大提高企業(yè)運行效率，積極服務于企業(yè)產品的研發(fā)，增添產品的科技內涵，以適應大健康市場需求。
栗原博教授表示，“接下來，我們繼續(xù)與完美公司攜手，致力于前沿研究與應用開發(fā)，履行‘為消費者提供更優(yōu)質、更安全的產品和完美的服務’承諾?！?/p>
