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檢查食品安全 小店區(qū)規(guī)范整改21家食堂餐飲店

來源:太原晚報 作者:記者 王丹 通訊員 白濤 2021年08月04日 20:40

  3月11日,小店區(qū)通報,該區(qū)市場監(jiān)督管理局和教育局聯(lián)手,展開為期一個月的春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查,目前已經(jīng)規(guī)范整改21家食堂和餐飲店。

  專項檢查范圍包括學(xué)校和幼兒園食堂、看護(hù)點(diǎn)食堂,學(xué)生集體用餐配送單位,校園及周邊小食品店、小餐飲、小攤販以及校外托管機(jī)構(gòu)。重點(diǎn)檢查新冠肺炎疫情常態(tài)化防控各項措施落實(shí)情況,用電用氣消防安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)情況,以及食堂流程布局、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。

  對無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為,采購、銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品行為,超范圍、超限量使用食品添加劑行為,餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為,執(zhí)法人員將嚴(yán)格查處。

  截至目前,執(zhí)法人員已經(jīng)檢查學(xué)校和幼兒園食堂132家,校園及周邊食品經(jīng)營單位74家,小飯桌64家,快檢快篩食品及餐具63批次,下達(dá)責(zé)令改正通知書45份,規(guī)范整改了21家食堂和餐飲店。

(責(zé)編:張杰)