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張新偉調(diào)研我市食醋釀造企業(yè)時強調(diào)

加快集群發(fā)展 做大做強醋產(chǎn)業(yè)

來源:太原日報 作者:丁潔、任曉明 2021年03月10日 08:03

  3月2日下午、3月8日上午,市委副書記、市長張新偉赴我市食醋釀造企業(yè),就醋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展等情況進行調(diào)研。市領(lǐng)導(dǎo)王劍峰、盧秋生參加。

  寧化府益源慶醋業(yè)是“中華老字號”企業(yè)。張新偉認真詢問企業(yè)發(fā)展和未來規(guī)劃,他勉勵企業(yè)要在研究制定產(chǎn)品標(biāo)準上下功夫,在傳承創(chuàng)新中高質(zhì)量發(fā)展,讓老字號老當(dāng)益壯、歷久彌新。

  山西老陳醋集團完整保留了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“美和居老陳醋熏蒸法釀制技藝”。張新偉詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、文旅板塊等情況。他強調(diào),要堅守匠心釀造好醋,持續(xù)向高端化、差異化發(fā)展。

  紫林醋業(yè)是國家專精特新小巨人企業(yè)。張新偉認真了解企業(yè)發(fā)展歷史、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等情況。他指出,要充分運用電商優(yōu)勢和“網(wǎng)紅”營銷,不斷擴展市場份額,實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。水塔醋業(yè)是首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。張新偉詳細了解企業(yè)產(chǎn)能、釀造工藝、市場占有率等情況。他強調(diào),要推出讓游客摸得著、可體驗、受啟發(fā)的文旅項目,讓醋文化釋放出強大的凝聚力和號召力。

  張新偉在調(diào)研中指出,我市釀醋歷史久遠、底蘊厚重,山西老陳醋被稱為中國四大名醋之首,深度開發(fā)和市場拓展?jié)摿薮?。各級各有關(guān)部門要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),深入落實省委“四為四高兩同步”總體思路和要求,狠抓擴大內(nèi)需戰(zhàn)略機遇,強龍頭、定標(biāo)準、亮品牌、上規(guī)模,全力做大做強醋產(chǎn)業(yè),為太原高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展提供支撐。要加快集群發(fā)展,實施扶優(yōu)、扶強、扶大戰(zhàn)略,整合資本、技術(shù)、人才靶向發(fā)力,推進產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、供應(yīng)鏈、生態(tài)鏈有機融合,打造規(guī)模效益顯著、產(chǎn)業(yè)鏈條健全、綜合競爭力強的釀醋產(chǎn)業(yè)集群。要彰顯品牌力量,深入推進“品牌強市”戰(zhàn)略,保護、挖掘、提升“山西老陳醋”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌價值,大張旗鼓宣傳推薦,擦亮、叫響“天下第一醋”品牌。企業(yè)家要堅持守正創(chuàng)新,持續(xù)細分食醋使用場景,推進山西老陳醋功能化、健康化、高端化。要樹立雄心壯志,勇立行業(yè)潮頭,立足全國、放眼世界,使更多產(chǎn)品進入國內(nèi)大循環(huán)供應(yīng)鏈高端環(huán)節(jié),深度參與國際經(jīng)濟大循環(huán),為全市經(jīng)濟高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻力量。

(責(zé)編:田洲)