聞不到臭味、看不到臟亂，工人們?cè)诰挥行虻孛β担i寶寶們?cè)谧约旱念I(lǐng)地里悠哉悠哉。這里是山西農(nóng)谷晉汾白豬產(chǎn)業(yè)科技文化園?！拔覀兊酿B(yǎng)殖都是現(xiàn)代化、智能化的，管理比往年更嚴(yán)格，工人進(jìn)豬場(chǎng)必須接受檢測(cè)、化驗(yàn)、兩次洗澡、兩次換衣服，確保安全。今年出欄比2018年多30%……”12月2日，太谷金銘農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理魏強(qiáng)利給記者介紹公司的生產(chǎn)情況。
2019年，太谷金銘農(nóng)牧科技有限公司投入3000萬(wàn)元，今年又投入4000萬(wàn)元建設(shè)1200頭晉汾白豬種豬立體養(yǎng)殖項(xiàng)目，現(xiàn)在母豬存欄650頭，到明年能提供仔豬3萬(wàn)頭、母豬2萬(wàn)頭。金銘公司的蓬勃發(fā)展也是我省生豬產(chǎn)業(yè)快速恢復(fù)的一個(gè)縮影。
今年以來(lái)，我省落實(shí)省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。堅(jiān)持生豬生產(chǎn)與“菜籃子”供應(yīng)相結(jié)合，壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將生豬存欄500萬(wàn)頭、出欄800萬(wàn)頭的總?cè)蝿?wù)分解到11個(gè)市，全面壓實(shí)地方責(zé)任。同時(shí)，建立生豬生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)保供調(diào)度工作機(jī)制和考核指標(biāo)體系，定期開(kāi)展監(jiān)測(cè)分析，強(qiáng)化對(duì)生豬生產(chǎn)的督導(dǎo)檢查和情況跟蹤，按月調(diào)度政策落實(shí)和生豬生產(chǎn)情況，全省生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)謝卓介紹，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山西調(diào)查總隊(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，三季度末，我省生豬存欄529萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)21.7%，已經(jīng)提前完成國(guó)家下達(dá)的全年生豬存欄500萬(wàn)頭目標(biāo)任務(wù)。豬肉產(chǎn)量可達(dá)48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8%。前三季度，全省豬牛羊禽肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別可達(dá)74萬(wàn)噸、73萬(wàn)噸、87萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)11%、4%和29%，能夠保障全省市場(chǎng)有效供給。
一直以來(lái)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高度重視生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，2019年12月，印發(fā)《關(guān)于建立生豬穩(wěn)產(chǎn)保供調(diào)度工作機(jī)制的通知》，建立全省生豬生產(chǎn)、豬肉市場(chǎng)供應(yīng)、價(jià)格變化、疫情防控、價(jià)格補(bǔ)貼發(fā)放、困難群眾慰問(wèn)等為主要內(nèi)容的周報(bào)告制度和生豬生產(chǎn)重大項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展季報(bào)告制度，及時(shí)掌握市場(chǎng)變化，按月調(diào)度全省3600個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)生產(chǎn)進(jìn)度。
同時(shí)，我省堅(jiān)持抓好生豬生產(chǎn)重大項(xiàng)目建設(shè)。爭(zhēng)取中央資金2700萬(wàn)元和省級(jí)資金2400萬(wàn)元在全省建設(shè)了80個(gè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。安排資金3000萬(wàn)元用于扶持3個(gè)生豬養(yǎng)殖標(biāo)桿項(xiàng)目建設(shè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。與溫氏、牧原、新希望、雙胞胎等企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，為企業(yè)在我省發(fā)展生豬養(yǎng)殖創(chuàng)造條件。截至目前，42個(gè)中央生豬項(xiàng)目已經(jīng)全部開(kāi)工建設(shè)。2019年中央財(cái)政劃撥我省生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金1545萬(wàn)元，我省對(duì)高平、太谷、澤州、平定、洪洞、偏關(guān)、交口等地承擔(dān)省育種項(xiàng)目的種豬企業(yè)、應(yīng)用良種的養(yǎng)殖場(chǎng)戶給予獎(jiǎng)補(bǔ)。
此外，我省還重點(diǎn)落實(shí)種豬場(chǎng)和規(guī)模豬場(chǎng)臨時(shí)貸款貼息補(bǔ)助、生豬良種補(bǔ)貼、抵押貸款試點(diǎn)、建設(shè)“綠色通道”等工作措施，助力生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)。2019年全省共下達(dá)能繁母豬補(bǔ)貼資金1868萬(wàn)元，對(duì)全省18.32萬(wàn)頭能繁母豬進(jìn)行飼養(yǎng)補(bǔ)貼。對(duì)全省120余個(gè)建場(chǎng)時(shí)間5年以上、能繁母豬存欄達(dá)到500頭以上的種豬企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，每頭能繁母豬補(bǔ)貼200元。山西銀保監(jiān)局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合支持做好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)的有關(guān)工作，加大生豬養(yǎng)殖信貸支持力度、創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)模式、拓寬抵質(zhì)押物范圍、完善生豬政策性保險(xiǎn)政策、推進(jìn)保險(xiǎn)資金深化支農(nóng)支小融資試點(diǎn)、強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖政策協(xié)調(diào)，確保穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，充分保障市場(chǎng)供應(yīng)。新冠肺炎疫情防控期間，堅(jiān)決落實(shí)“綠色通道”制度，保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。
根據(jù)重大動(dòng)物疫病防控工作需要，我省建立非洲豬瘟聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，組織開(kāi)展檢測(cè)全覆蓋專項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)疫情日?qǐng)?bào)告制度，開(kāi)展生豬調(diào)運(yùn)專項(xiàng)整治行動(dòng)，開(kāi)展屠宰企業(yè)“兩項(xiàng)制度”回頭查行動(dòng)，強(qiáng)化運(yùn)輸車輛備案管理，全力做好非洲豬瘟防控，有效控制非洲豬瘟疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險(xiǎn)，保障生豬調(diào)運(yùn)規(guī)范有序，促進(jìn)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)。
隨著一系列舉措的落實(shí)，市民也感受到了豬肉的價(jià)格變化。12月1日晚間，在長(zhǎng)風(fēng)街美特好超市，市民張麗琴選中了一塊肉：“這塊五花肉一斤26.8元，我覺(jué)得挺合適的，準(zhǔn)備買(mǎi)回去做紅燒肉。最近感覺(jué)到豬肉的價(jià)格降了不少。”記者在其他超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)也了解到，生鮮肉類的價(jià)格都呈下降趨勢(shì)，每斤豬肉的價(jià)格從18元至30元不等，價(jià)格的不斷下降也帶動(dòng)了豬肉市場(chǎng)銷量的不斷回升，很多市民菜籃子里各種肉類品種都多了起來(lái)。
