9月25日一早，邁步進(jìn)入中國(guó)(太原)煤炭交易中心多功能廳，一股混合著茶的清香和藥的樸厚的氣味撲鼻而來(lái)，既熟悉又陌生。
當(dāng)天，由省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)共同主辦的“2020山西藥茶品鑒展示活動(dòng)”在這里舉辦。全省11市的眾多藥茶生產(chǎn)企業(yè)攜帶著富有本地特色的金絲皇菊、狐爺巖茶、玫瑰荷葉茶、黨參茶、黃芪茶等競(jìng)相亮相，醇厚的茶香、保健的功效、誘人的湯色引得眾人駐足品嘗。
人說(shuō)山西好風(fēng)光，表里山河藥茶香。獨(dú)特的自然地理環(huán)境孕育了我省豐富多樣的道地藥材資源。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中記載“茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)”。作為神農(nóng)炎帝的故鄉(xiāng)，我省制作藥茶、飲用藥茶已有數(shù)千年歷史。長(zhǎng)治、晉城、臨汾、運(yùn)城等地民間均有制作連翹葉茶、桑葉茶等藥茶的傳統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省現(xiàn)有1700多種中藥材，黨參、黃芪、連翹、槐米等藥茶原料全國(guó)聞名，現(xiàn)已初步形成太行山、太岳山連翹葉茶基地，晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地，恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地，呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地，晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地，管涔山毛健草茶基地。
“雖然太原不是藥茶原料的主產(chǎn)區(qū)，但我們有資金、技術(shù)、人才、市場(chǎng)等綜合優(yōu)勢(shì)，匯集了全省的主要科技力量，藥茶加工實(shí)力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，發(fā)展空間大?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人張晨介紹，按照習(xí)近平總書(shū)記視察山西時(shí)提出的“打好特優(yōu)牌，在轉(zhuǎn)型發(fā)展上率先蹚出一條新路”的重要指示精神，我市立足省會(huì)實(shí)際，著力研發(fā)藥茶系列產(chǎn)品，配套挖掘老字號(hào)茶莊、非遺加工工藝、文創(chuàng)理念植入、功能養(yǎng)生價(jià)值等優(yōu)勢(shì)，形成了以研發(fā)、加工、文化、流通為重點(diǎn)的“四輪驅(qū)動(dòng)”新模式，蹚出了一條太原特色的藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。
老字號(hào)“乾和祥”茶莊負(fù)責(zé)人介紹，山西藥茶與健康消費(fèi)新時(shí)尚高度契合，男女老幼皆宜飲用。連翹葉茶、蒲公英茶等具有清熱解毒功能；黨參茶、黃芪茶等具有增強(qiáng)免疫功能；沙棘葉茶、桑葉茶等具有降“三高”功能；酸棗葉茶、紅棗葉茶等具有改善睡眠功能；毛健草茶、山楂葉茶等具有健胃消食功能；玫瑰花茶、菊花茶等具有美容養(yǎng)顏功能。她說(shuō)，目前我國(guó)上市藥茶品種超過(guò)300種，市場(chǎng)規(guī)模近2000億元。隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康越發(fā)重視，藥茶產(chǎn)業(yè)作為功能保健食品行業(yè)的重要組成部分，我省藥茶行業(yè)的重大發(fā)展機(jī)遇已經(jīng)到來(lái)。目前，我市已有藥茶經(jīng)營(yíng)主體48個(gè)，有20多家企業(yè)開(kāi)發(fā)出桑葉、連翹、蒲公英、黨參、黃芪等70多個(gè)藥茶產(chǎn)品。在開(kāi)發(fā)藥茶產(chǎn)品的同時(shí)，藥茶企業(yè)將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和助力脫貧結(jié)合起來(lái)。位于婁煩縣的太原云頂山天然食品公司，近年來(lái)帶動(dòng)周邊建檔立卡戶規(guī)模種植富硒金絲皇菊2000畝，在實(shí)現(xiàn)藥茶產(chǎn)品科技化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、集團(tuán)化的基礎(chǔ)上，也帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富。
