家庭聚餐、小型聚會(huì)……隨著各行各業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，城市的煙火氣息越來(lái)越濃，市內(nèi)大大小小的餐飲企業(yè)又開始熱鬧起來(lái)，而選擇堂食的市民逐漸增多。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，隨著公眾及企業(yè)對(duì)疫情防控意識(shí)的提高，公筷公勺漸成餐企“標(biāo)配”，引領(lǐng)著文明就餐的“新風(fēng)尚”。
“我們會(huì)在每張餐臺(tái)上放置白色的專用公筷，同時(shí)，服務(wù)人員在上菜時(shí)也會(huì)及時(shí)提醒食客使用公筷公勺?！?月24日，記者來(lái)到位于五一路附近的一家大型飯店，該飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了積極響應(yīng)使用公筷公勺的具體做法。她告訴記者，公筷是專門用于給食客夾菜的，這樣一來(lái)，可以大大降低病毒交叉感染的可能性?！霸谟诜e極引導(dǎo)，食客們還是很愿意接受這一新鮮事物的，畢竟對(duì)人對(duì)己都有利，是個(gè)好事。”
中午時(shí)分，在南中環(huán)街一家大型連鎖餐飲企業(yè)，能容納數(shù)十張散臺(tái)的二樓餐廳內(nèi)上座率達(dá)到八成以上，服務(wù)人員奔忙于各個(gè)餐桌之間。選擇一張四人桌落座，臺(tái)面上一個(gè)紅色的標(biāo)示牌吸引了記者的目光，牌子下方印制著兩行金色字樣“一菜一公筷，健康新風(fēng)尚”，旁邊印著的一雙公筷公勺的圖案十分醒目。負(fù)責(zé)該樓層的岳經(jīng)理告訴記者，從3月初市消協(xié)牽頭在社會(huì)上積極倡議推廣使用公筷公勺以來(lái)，她們飯店及時(shí)落實(shí)，通過(guò)在餐臺(tái)上放置公益標(biāo)示牌廣而告知，同時(shí)，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓其在上菜前引導(dǎo)食客使用公筷公勺文明就餐。
大型餐飲企業(yè)在推廣使用公筷公勺行動(dòng)中率先邁開腳步，那么，中小型飯店的姿態(tài)如何？記者準(zhǔn)備一探究竟。24日傍晚時(shí)分，陸續(xù)有食客走進(jìn)位于新建路上的一家中型特色餐廳，而此時(shí)，市民康女士正在這家餐廳的包間與許久未見(jiàn)的閨蜜們小聚。記者注意到，這個(gè)包間放置的是一張六人桌，但僅坐著康女士與閨蜜四人，彼此保持著“安全距離”，桌上瓷盤中擺著公筷公勺。“這個(gè)好，吃起飯來(lái)放心?！逼鋵?shí)，康女士對(duì)疫情沒(méi)完全控制就在外就餐心存顧慮，可看到飯店相應(yīng)舉措后心里有譜了，她認(rèn)為，使用公筷公勺是文明就餐、健康生活的一種新體驗(yàn)，也愿意將這一良好的就餐習(xí)慣帶回家中，讓家里人受益。
隨后，記者又走訪了市內(nèi)多家餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)，公筷公勺已逐漸成為飯店餐桌上的“標(biāo)配”，而越來(lái)越多的大中型餐企投身文明就餐、健康生活公益行動(dòng)中，成為引導(dǎo)者與踐行者?！安惋嬈髽I(yè)主動(dòng)提供公筷公勺，積極推動(dòng)了全社會(huì)形成文明健康的用餐新風(fēng)尚，人人都當(dāng)參與者，舊觀念的轉(zhuǎn)變需要從我做起?！毕麉f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，讓使用公筷公勺成為常態(tài)需要全社會(huì)的共同努力。
