近年來(lái)，隨著人們?cè)絹?lái)越重視健康，大量的益生菌產(chǎn)品出現(xiàn)在線(xiàn)上、線(xiàn)下的各種銷(xiāo)售渠道，令人眼花繚亂。日前，記者在大同市幾家超市走訪(fǎng)時(shí)，某大型超市員工告訴記者，不論是飲料，還是奶制品，凡是包裝上有“益生菌”元素的產(chǎn)品大多很暢銷(xiāo)。
但益生菌究竟如何發(fā)揮功效？市場(chǎng)上的各種益生菌產(chǎn)品真的像宣傳語(yǔ)那樣神乎其神嗎？記者就此采訪(fǎng)了大同市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的有關(guān)食品安全專(zhuān)家。
“益生菌主要包括兩類(lèi)，一類(lèi)是人體中原本就存在的菌種，如乳酸桿菌、雙歧桿菌等。另一類(lèi)是人體中不存在，但后續(xù)補(bǔ)充對(duì)健康有益的特定菌種，如地衣芽孢桿菌、枯草桿菌等。市售的益生菌劑、粉等產(chǎn)品大多數(shù)是以上述菌種為主的產(chǎn)品，它們能通過(guò)外源性補(bǔ)充改變宿主腸胃的微環(huán)境，從而發(fā)揮有益健康的作用?！痹撌称钒踩珜?zhuān)家接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，除了調(diào)節(jié)穩(wěn)態(tài)，這些益生菌本身也能夠抑制某些有害菌的繁殖和生長(zhǎng)，并分泌一些物質(zhì)，起到致密腸胃黏膜等作用，為身體筑起一道免疫屏障。
這位專(zhuān)家告訴記者，目前市場(chǎng)上打著“益生菌”名號(hào)的食品、保健品層出不窮，廠(chǎng)家在宣傳時(shí)也重點(diǎn)推銷(xiāo)益生菌產(chǎn)品的多種功能，大有“包治百病”的意思?！笆紫让鞔_，一些益生菌確有改善消化道功能、提升新生兒免疫力的作用。近年來(lái)，研究人員還發(fā)現(xiàn)，益生菌能對(duì)心血管疾病、肥胖、結(jié)直腸癌有一定的積極作用，對(duì)兒童發(fā)育等起到一定的促進(jìn)作用，但基本上還停留在基礎(chǔ)研究階段，能夠臨床應(yīng)用的藥品極少。更重要的是，益生菌能治病，益生菌產(chǎn)品卻不一定能達(dá)到期望的效果?！?/p>
這位專(zhuān)家表示，嚴(yán)格來(lái)講，只有對(duì)于產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、人體臨床試驗(yàn)后，才能證實(shí)該產(chǎn)品是否能起到其說(shuō)明書(shū)或宣傳中提及的效果。但是目前只有藥品才會(huì)如此，保健品、食品通常不會(huì)如此“大費(fèi)周折”?！巴庠葱匝a(bǔ)充益生菌，是為了讓腸胃或其他部位的微生物更豐富，故往往需要補(bǔ)充足夠的劑量。然而，即便是在我國(guó)上市的專(zhuān)門(mén)補(bǔ)充益生菌的藥劑，其劑量尚存在不足之處，更不用說(shuō)市面上售賣(mài)的其他益生菌產(chǎn)品了。”
“不要過(guò)分期待益生菌保健品、食品在治療疾病中所能發(fā)揮出的作用，如身體出現(xiàn)了一些問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。如需補(bǔ)充益生菌，也要遵醫(yī)囑，有針對(duì)性地?cái)z入?！辈稍L(fǎng)即將結(jié)束時(shí)，專(zhuān)家如是說(shuō)。 (記者劉晅)
