9月28日上午，由市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起，山西會(huì)館，山西飯店，海外海等太原市108家大中型餐飲企業(yè)積極響應(yīng)的“慶國(guó)慶展民俗品美食——百家餐飲‘國(guó)慶面’惠民活動(dòng)”在迎澤區(qū)中正天街正式啟動(dòng)。
從10月1日至10月7日，在108家餐飲企業(yè)就餐消費(fèi)的顧客，將免費(fèi)獲贈(zèng)一碗熱氣騰騰的“國(guó)慶面”。參與企業(yè)將通過懸掛橫幅、張貼海報(bào)等方式，明示贈(zèng)送時(shí)間、場(chǎng)合等。結(jié)合自身特色，這些企業(yè)將以長(zhǎng)壽面、生日面等傳統(tǒng)風(fēng)俗為主體，制作出體現(xiàn)山西面食底蘊(yùn)、體現(xiàn)國(guó)慶特點(diǎn)、體現(xiàn)新時(shí)代寓意的“國(guó)慶面”?！皣?guó)慶面”品種以拉面為主，拉面又圓又長(zhǎng)，寓意祖國(guó)繁榮昌盛，圓夢(mèng)中華；面重70克，寓意祖國(guó)母親70歲生日；配料為面+菠菜葉，寓意山西走綠水青山轉(zhuǎn)型發(fā)展路；鹵料為西紅杮雞蛋，寓意綠水青山就是金山銀山；輔料為6℃老陳醋，寓意太原人民生活健康順意。
這是我市開展的“慶國(guó)慶展民俗品美食”系列民俗特色活動(dòng)之一。通過推出喜慶熱情的“國(guó)慶面”惠民活動(dòng)，吸引八方游客免費(fèi)品嘗山西面食，展示山西悠久面食文化，擴(kuò)大山西作為“中國(guó)面食之鄉(xiāng)”的影響力。
（責(zé)編：馬騰飛）
