5月8日上午，省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)。山西省衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任馮立忠以及相關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家介紹了“山西省2019年全民營養(yǎng)周”活動(dòng)有關(guān)情況并回答記者提問。
每年5月的第3周為“全民營養(yǎng)周”。按照國家統(tǒng)一部署，今年山西省的“全民營養(yǎng)周”活動(dòng)將于5月12日至18日舉行，活動(dòng)主題為：“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。
為保障我省人群營養(yǎng)與健康狀況，我省近年來開展山西居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)，通過問卷調(diào)查、體格檢查、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、膳食調(diào)查等方式對(duì)18歲以上的人群進(jìn)行營養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)，共計(jì)監(jiān)測(cè)16140人。同時(shí)并開展貧困地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)評(píng)估，在23個(gè)貧困縣開展監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，每年監(jiān)測(cè)評(píng)估學(xué)生28000余人。
近五年，我省培養(yǎng)了營養(yǎng)學(xué)碩士80余人，為我省貧困地區(qū)21縣的義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善工作做了專業(yè)指導(dǎo)，并在“全民營養(yǎng)周”和營養(yǎng)師的培訓(xùn)中做了大量的工作，3次獲得國家獎(jiǎng)項(xiàng)。
目前我省居民食用油、糖和鹽的攝入依然較高，能量攝入與支出不平衡，身體活動(dòng)水平普遍不足，靜態(tài)生活時(shí)間較長(zhǎng)，體育鍛煉率較低，這也是超重肥胖、高血壓等慢性疾病不斷攀升的重要原因。
總體來看，我省居民營養(yǎng)水平在不斷提升，肉類食物、蔬菜水果攝入不斷增加，以谷類食物供能為主，整體膳食結(jié)構(gòu)在向好的方向發(fā)展。
