圖片說明：九牛私家牧場連鎖門店
10年前，近萬頭來自新西蘭的荷斯坦奶牛漂洋過海到省城太原安了家，山西九牛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司開始以“種養(yǎng)加結(jié)合、產(chǎn)供銷一體、區(qū)域化供應(yīng)”的經(jīng)營方式，向市民源源不斷地供應(yīng)“純真鮮活”的優(yōu)質(zhì)奶制品，一步步實(shí)現(xiàn)著讓綠色健康走進(jìn)千家萬戶的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
如今，公司已投資17億元，建成3萬頭規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖園、日產(chǎn)220噸的乳制品和年產(chǎn)3000噸的烘焙加工廠、社區(qū)鮮奶連鎖店100余家、商超銷售網(wǎng)點(diǎn)2300余個(gè)，成為全省產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高、產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)業(yè)鏈條長、三產(chǎn)融合深、示范帶動(dòng)強(qiáng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
區(qū)域化供應(yīng)：品質(zhì)鮮奶直達(dá)百姓餐桌
走在省城的大街小巷，一家家布局精致、親切感十足的“九牛私家牧場”連鎖店隨處可見，這是我市少有的以專門銷售乳制品為主的品牌店面，有牛奶、酸奶，以及用鮮奶制作的烘焙食品、冰激凌等產(chǎn)品。其中，公司主推的巴氏鮮奶更是讓市民情有獨(dú)鐘。張女士是九牛私家牧場桃園南路店的老顧客，她說：“自從店里推出了24小時(shí)‘當(dāng)日鮮’巴氏奶，我?guī)缀趺刻於紒碣I一盒，當(dāng)天產(chǎn)的牛奶質(zhì)量好、口感佳，我的孩子正是長身體的時(shí)候，我得讓他吃得更有營養(yǎng)。”
持之以恒為數(shù)以萬計(jì)的家庭做“一杯好牛奶”，九牛人也是蠻拼的。企業(yè)在祁縣、陽曲縣、尖草坪區(qū)建設(shè)3萬頭存欄規(guī)模的現(xiàn)代化牧場為荷斯坦奶牛安家，牛兒享用的是“世界牧草之王”美國紫花苜蓿、呼倫貝爾的羊草和無污染的綠色青貯，由公司組建的“博士工作站”和“院士工作站”專門為它們服務(wù)。引進(jìn)德國、意大利、瑞典的先進(jìn)設(shè)備，借鑒發(fā)達(dá)國家養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行科學(xué)飼喂配料精養(yǎng)新技術(shù)。目前，牧場存欄奶牛1.5萬頭，日產(chǎn)原奶200噸，經(jīng)有關(guān)部門檢測認(rèn)定，奶牛體細(xì)胞、菌落數(shù)，原奶蛋白質(zhì)、脂肪等各項(xiàng)指標(biāo)均超國內(nèi)同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，被業(yè)內(nèi)評(píng)為A類牧場A+原奶。
這些高品質(zhì)奶源進(jìn)入液態(tài)乳灌裝生產(chǎn)線，通過國際先進(jìn)的巴氏滅菌技術(shù)生產(chǎn)加工成優(yōu)質(zhì)的巴氏鮮奶產(chǎn)品，從原奶檢驗(yàn)、加工灌裝，到出廠配送，實(shí)行全程封閉式冷儲(chǔ)存，兩小時(shí)內(nèi)直達(dá)市區(qū)各連鎖店，有效確保了乳品的新鮮純正和健康安全。
九牛農(nóng)業(yè)副總劉俊峰介紹說：“巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，在72℃至85℃下恒溫殺菌，能最大限度保持鮮牛奶的營養(yǎng)含量和良好口感。隨著市民認(rèn)識(shí)的提高，現(xiàn)在巴氏鮮奶越來越受消費(fèi)者歡迎?！?/p>
產(chǎn)業(yè)化布局：一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
“乳品行業(yè)是良心工程，乳品安全，更是重在奶源。乳品企業(yè)發(fā)展要踏踏實(shí)實(shí)地走，對(duì)上下游各個(gè)環(huán)節(jié)決不能失控。我們將飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶加工、冷鏈配送、連鎖直銷整合成全產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)整個(gè)鏈條規(guī)范可控，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全程可追溯，為市民提供最新鮮、健康的牛奶?！鄙轿骶排＾r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長吳小東意味深長地說。
堅(jiān)持自己養(yǎng)牛、自己生產(chǎn)、自己銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)九牛人都悉心呵護(hù)、用心去做，走出一條種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營的乳業(yè)品牌發(fā)展之路，成為山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和山西省轉(zhuǎn)型綜改標(biāo)桿企業(yè)。
在產(chǎn)業(yè)上游，公司通過訂單種植奶牛青貯玉米飼料3萬畝，帶動(dòng)周邊農(nóng)村青貯玉米種植畝均增收500元至600元，戶均增收2600元至3000元，1.5萬多戶農(nóng)戶受益；在產(chǎn)業(yè)中游，企業(yè)通過提供生產(chǎn)銷售等工作崗位，吸納1000余名勞動(dòng)力就業(yè)；在產(chǎn)業(yè)下游，建成社區(qū)鮮奶連鎖店100余家、商超銷售網(wǎng)點(diǎn)2300余個(gè)，供應(yīng)省城50萬居民享用優(yōu)質(zhì)安全鮮奶制品，2018年銷售收入近5億元，走上了穩(wěn)步持續(xù)、健康發(fā)展的路子，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)支撐作用和帶動(dòng)作用。公司被授予“全國奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場”“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范基地和國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地”“2017消費(fèi)者喜愛的食品品牌”“2018年優(yōu)秀乳品加工最具影響力品牌企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，最近又被國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等八部委評(píng)為“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
品牌化運(yùn)作：內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外塑形象
據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2018)》顯示，隨著居民收入增加和消費(fèi)理念改善，乳品消費(fèi)將持續(xù)平穩(wěn)剛性增長。作為山西本地乳品企業(yè)，面對(duì)行業(yè)的機(jī)遇，九牛人清楚地認(rèn)識(shí)到，要讓消費(fèi)者放心選擇、明白消費(fèi)，只有“新鮮”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要挖掘特色，精準(zhǔn)對(duì)接消費(fèi)者訴求，不斷提升品牌影響力和競爭力。
公司全面推進(jìn)產(chǎn)品及技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)營理念和經(jīng)營模式創(chuàng)新，與山西大學(xué)合作研發(fā)，增加產(chǎn)品品種，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)施“牛奶+面包”戰(zhàn)略，乳業(yè)烘焙“雙輪驅(qū)動(dòng)”相輔相成，目前已開發(fā)鮮奶酸奶、烘焙兩大系列200多種產(chǎn)品，受到社區(qū)居民的普遍歡迎。在乳品加工方面，建成4條年產(chǎn)7萬噸液態(tài)乳灌裝生產(chǎn)線和年產(chǎn)3000噸的烘焙加工廠，并通過質(zhì)量管理(ISO9001)體系認(rèn)證和乳制品(HACCP)體系認(rèn)證，從原奶檢驗(yàn)、原輔材料、加工灌裝、出廠配送、終端銷售“五大”環(huán)節(jié)，建立自檢、互檢、專檢“三檢”體系，做到橫向、縱向?qū)訉影殃P(guān)，產(chǎn)供銷全流程嚴(yán)格把控可追溯，確保消費(fèi)者吃到營養(yǎng)豐富、安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳制品。
同時(shí)，充分利用省城鮮奶進(jìn)社區(qū)活動(dòng)讓居民群眾品嘗體驗(yàn)，并通過參加全國各類產(chǎn)品展銷會(huì)，贊助2018太原國際馬拉松賽等方式，擴(kuò)大品牌影響力。隨著消費(fèi)者認(rèn)知度和購買量的逐年提升，“九?！背蔀槭〕窍M(fèi)者首選的地方特色乳品品牌。
一杯奶可以興一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一杯奶可以強(qiáng)一個(gè)民族。為加快做好省會(huì)城市的“奶瓶子”工程，公司計(jì)劃在5到10年內(nèi)再籌資50億元，新建一座集休閑觀光、科教旅游為一體的奶牛文化主題樂園，總存欄奶牛達(dá)到10萬頭，年產(chǎn)原奶60萬噸，乳制品總加工能力達(dá)到1300噸，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?萬戶農(nóng)民增產(chǎn)增收，力爭進(jìn)入全國奶業(yè)20強(qiáng)，將九牛打造成國內(nèi)低溫奶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。
